Receta de Hamburguesa de Brócoli

 Receta de Hamburguesa de Brócoli 

Son muchos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud. Según los nutricionistas, además de proteger al corazón, el consumo de brócoli, tanto en niños como en adultos, fortalece los huesos, la visión, la piel y el sistema inmunológico.

Ingredientes 

• 1 cabeza de brócoli
• 1 cebolla picada
• 1 huevo
• 2 cucharadas (sopera) de avena en copos pequeños
• 3 cucharadas (sopera) de harina de pan
• 1/2 taza de mayonesa (de preferencia light)
• Sal al gusto
• Pimienta (opcional)

Como hacer hamburguesas de brócoli, paso a paso:

1. Lo primero, precalentar el horno a 180 grados.

2. Lavar el brócoli y ponerlo a cocer con un poco de agua o puedes cocerlo a vapor hasta que sus tallos se emblandezcan. Luego, picarlo solo la parte de las flores.

3. En un bol, mezclar el brócoli, la cebolla muy picada, el huevo, la avena y la harina de pan.

4. Añadir la mayonesa, la sal y la pimienta (opcional).

5. Mezclar todo hasta formar una masa.

6. Untar una fuente con mantequilla y harina de pan.

7. Enharinar las manos con la harina de pan y formar pequeñas hamburguesas con la masa.

8. Disponer todas las hamburguesas, lado a lado, en la fuente.

9. Llevar al horno por aproximadamente unos 15 minutos o hasta que empiece a dorarse. Luego, debes dar la vuelta a las hamburguesas y dejarlas por unos 10 minutos más.

10. Están listas las hamburguesas de brócoli. Para acompañar, puedes hacer una ensalada de tomate, un arroz blanco o unas patatas fritas o cocidas.

4. Añadir la mayonesa, la sal y la pimienta (opcional).

5. Mezclar todo hasta formar una masa.

6. Untar una fuente con mantequilla y harina de pan.

7. Enharinar las manos con la harina de pan y formar pequeñas hamburguesas con la masa.

8. Disponer todas las hamburguesas, lado a lado, en la fuente.

9. Llevar al horno por aproximadamente unos 15 minutos o hasta que empiece a dorarse. Luego, debes dar la vuelta a las hamburguesas y dejarlas por unos 10 minutos más.

10. Están listas las hamburguesas de brócoli. Para acompañar, puedes hacer una ensalada de tomate, un arroz blanco o unas patatas fritas o cocidas.

😋 A disfrutar!!

BENEFICIOS DE A AMBURGUESA DE BROCOLI

El brócoli es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Está cargado de vitamina C, vitamina K, ácido fólico, fibra y compuestos bioactivos como los glucosinolatos y sulforafano.

Estos compuestos se han asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades crónicas.

Además, el brócoli es rico en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y protegen nuestras células de los radicales libres. Contiene también sustancias antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.