Receta de Papa a la Huancaína: 😍😍😍
Otra forma rica de comer sano y sencillo es hacer una rica receta de papa a la Huancaína. Comparto una receta rápida de preparar, con pocos ingredientes y deliciosa. igual te dejaré un video para que te puedas guiar si no fueses de Perú y quisiera prepararla con los mas pequeños de la familia .
Ingredientes de la Papa a la Huancaina:
- 5 ajíes amarillos frescos
- 1 tza de queso fresco
- 1 diente de ajo
- 1 pisca de leche
- Aceite
- 1kg de papa Huayro
- 4 aceitunas
- Lechuga
- 1 huevo sancochado
- sal al gusto
Preparación de la Papa a la Huancaína
¿Cómo preparar una deliciosa papa a la huancaina?, pues toma nota a las siguientes instrucciones y prepararas la mejor crema huancaína.
- En una sartén con gotas de aceite doramos 3 ajíes amarillos, sin venas, con un diente de ajo pelado.
- Colocamos todo en un tazón y añadimos dos ajíes más crudos y cortados, también le quitamos las pepas.
- Añadimos una taza de queso fresco salado, y molemos la mezcla pacientemente.
- Añadimos un chorrito de Leche y aceite.
- Ponemos toda la mezcla en una licuadora por unos minutos, probamos la sal para ver que tal quedo la mezcla.
- Finalmente, ponemos una mínima gotita de limón para realzar todo el sabor de la crema Huancaína.
- Servimos encima de papas huayro o al gusto.
- Lo acompañamos con lechuga y una aceituna entera de decoración,
La papa es considerada como un alimento básico y económico, que aporta micro nutrimentos como: hierro, calcio, fósforo y vitamina C; cubre el 2% de hierro de la IDR (Ingesta Diaria Recomendada) para la población
EL ají amarillo :Mejora los niveles de colesterol evita las enfermedades cardiovasculares. Contiene antioxidantes que protegen las células del envejecimiento prematuro. Son expectorantes y descongestionantes, ayuda a prevenir la bronquitis.
provecho!😍😍
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