pastel de atún con quinua

   pastel de atún con quinua

( aproximadamente 10 porciones)

ingredientes:

1 taza de quinua cocida y escurrida

1 kilo de papas peladas y cocidas

1 taza de queso rallado

2 huevos 

1 lata de atún

1 taza de harina

4 cucharadas de mantequilla

1 taza de salsa blanca

sal y pimienta al gusto

preparación:

Aplastar las papas, poner los huevos , la mantequilla, la quinua sal y pimienta al gusto incorporar todo e ir batiendo homogéneamente hasta obtener una masa suave.

En un molde enmantequillado y enharinado, poner la mitad de la masa de papa, y colocar como relleno el atún desmenuzado,  la mitad de  queso rallado, la mitad de salsa blanca.

cubrir con la otra mitad de masa de papa  y colocar el resto de salsa blanca encima y el resto  de queso rallado.

llevar al horno al horno por 30 minutos a temperatura de 180 grados.

 listo a disfrutar!!!!!!!!

beneficios:

• El atún nos ayuda a mejorar nuestras defensas, por su contenido en vitaminas A y D .
• El atún ayuda al desarrollo de l sistema nervioso ayuda al buena cicatrización de herida .
• Así mismo la quinua es un cereal muy rico y nutritivo  aporta muchos beneficios para la salud.

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